Vendredi 10 décembre j'ai fait mon repas de bureau. A cette occasion le chef nous a composé un menu. C'était tout simplement divin. Toujours inventif Philippe Lehmann affole nos papilles.

Un carte de chasse toujours très variée....comme toujours on ADORE...rien de plus à ajouter!

Restaurant excellent. Le cadre est charmant au coeur de Soral. Cuisine inventive, délicieuse et rafvinée. La Chasse est top. Il y a souvent des soirées à thème avec des menus dont le rapport qualité prix est imbattable. Franchement un incontournable.

Excellent resto Romantico degustatif gastro et le patron est top très belle decouverte, je le conseille à tous!

excellent!

Cadre assez simple mais très chaleureux, accueil sympa mais pas exubérant, plats savoureux et conseils judicieux au niveau des vins (on ne pousse pas à consommer les vins les plus chers), tout nous a plus dans ce sympa petit restaurant de village. J'y retournerai certainement et le conseille vivement!

Si vous chercher un restaurant simpatique c'est ici que vous devez aller. Les plats sont creative et la cuisine delicieuse.

Toujours un réel plaisir. L'accueil est excellent et les plats sont divins. Un des meilleurs restaurant de Genève. Bravo à Philippe et surtout merci.

Trois passages cette année. Nous avons toujours très bien mangé et toujours bien reçu.

Nous avons été accueillis fort sympathiquement et avons dîné en terrasse dans un cadre fort agréable. Le repas était divin ; pour comencer, en amuse-bouche, une verrine composée d"un sorbet de tomates et son émulsion de basilic, puis, en entrée, marbré de foie gras avec des fraises macérées dans un sirop au piment d"Espelette et crème de balsamique. Ensuite un tartare de boeuf d"une fraîcheur absolue accompagné de pommes allumettes parfaites. Enfin, au dessert, nous avons dégusté quatre différentes crèmes brûlées : la première au safran, la seconde à la cannelle - avec une pointe citron ou citronnelle (?) - la troisième aux fèves de tonka et la dernière au pain d"épice, toutes à se relever la nuit! Nous n"avons pas encore réussi a décider quelle était la meilleure. Que dire de plus. Parfait et à recommander ; bon rapport qualité/prix.

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PLATS DU JOUR DE LA SEMAINE 19.- DU 19.06 au 26.06.2018 MARDI Salade verte Ailerons de poulet à la provençale Risotto à la tomate de notre conserve MERCREDI Soupe froide estivale Entrecôte parisienne, beurre Café Fontaine Pommes allumettes et légumes JEUDI Vichyssoise Demi coquelet rôti Pomme dauphine et haricots en fagots VENDREDI Salade de fenouil Filet de sébaste , sauce lait de coco-tomate Écrasée de pommes de terre et brocolis MARDI Salade verte Mijotée de dinde au curry vert, citronnelle et lait de coco Légumes thaï et riz basmati PHILIPPE LEHMANN.CAFE FONTAINE.SORAL TEL O22 756 14 21

JEUDI SOIR 28 JUIN MENU CHANTERELLES Cappuccino de chanterelles et brochettes de sot l'y laisse Format mise en bouche ***** Duo de tartare de féra et tartare de chanterelles Pousses de moutardes à l'huile d'olive extra vierge ***** Cassolette de chanterelles à la crème Escalope de foie gras de canard poêlée ***** Verrine givrée ***** Tagliata de veau aux chanterelles Gnocchis romaine aux pignons de pins ***** Déclinaison d'abricots et pistaches Menu complet 78 SOIREE SUR RESERVATION

PLATS DU JOUR DE LA SEMAINE 19.- DU 12.06 au 19.06.2018 MARDI Salade verte Minute de poulet au basilic Nouilles fraîches et compotée de courgettes à la tomate MERCREDI Salade de choux frisé et carottes Steak de filet de porc au concassé de tomates et olives Pommes rissolées et légumes JEUDI Soupe froide Argenteuil Brochette de cuisse de dinde au balsamique Pommes galettes et épinards à la crème VENDREDI Soupe de tomate façon gaspacho Fisch & chips,sauce tartare Pommes allumettes MARDI Salade verte Ailerons de poulet à la provençale Risotto à la tomate de notre conserve

PLATS DU JOUR DE LA SEMAINE 19.- DU 05.06 au 12.06.2018 MARDI Salade verte Gibelotte de lapin à la moutarde Spaghetti à l'huile d'olive et purée de carottes MERCREDI Salade de betteraves Suprême de pintade rôti, jus court Pommes confites et légumes JEUDI Salade verte et carottes Tomates farcies à la provençale Riz pilaw VENDREDI Soupe de tomate à l'huile de basilic Tartare de thon et pommes allumettes MARDI Salade verte Minute de poulet au basilic Nouilles fraîches et compotée de courgettes à la tomate

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Visite des caves Moet & Chandon et Taittinger à Reims

PLATS DU JOUR DE LA SEMAINE 19.- DU 22.05 au 29.05.2018 MARDI Salade verte Roast-beef,sauce tartare pommes croquettes et céleri rémoulade MERCREDI Salade Côtes de porc gratinée à l'ail d'ours Polenta à l'huile d'olive et courgettes sautées JEUDI Soupe de tomates à l'huile de basilic Poulet à l'asiatique Riz basmati VENDREDI Salade verte et carottes Filet de lieu noir piqué au chorizo, miroir de poivrons rouges Pommes écrasées et tian à la provençale MARDI Salade verte Brochette mixed grill Pommes allumettes et légumes PHILIPPE LEHMANN.CAFE FONTAINE.SORAL TEL O22 756 14 21

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JEUDI SOIR 31 MAI MENU AUTOUR DES HERBES Crème d'orties du jardin et brochette de sot l'y laisse Format mise en bouche ***** Velouté froid verdure Œufs de cailles pochés et dés de foie gras ***** Cabillaud poché sur un lit de perles de tapioca au citron vert Beurre blanc à la verveine citronnelle et mini fenouil ***** Verrine givrée au basilic et tomates ***** Suprême de volaille GRTA Risotto à ail d'ours des bois de Soral ***** Tartare de fraises à l'estragon Soupe de mûres à la marjolaine et leurs sorbets 78 SOIREE SUR RESERVATION PHILIPPE LEHMANN.CAFE FONTAINE.TEL 022 756 14 21