Vendredi 10 décembre j'ai fait mon repas de bureau. A cette occasion le chef nous a composé un menu. C'était tout simplement divin. Toujours inventif Philippe Lehmann affole nos papilles.

Un carte de chasse toujours très variée....comme toujours on ADORE...rien de plus à ajouter!

Restaurant excellent. Le cadre est charmant au coeur de Soral. Cuisine inventive, délicieuse et rafvinée. La Chasse est top. Il y a souvent des soirées à thème avec des menus dont le rapport qualité prix est imbattable. Franchement un incontournable.

Excellent resto Romantico degustatif gastro et le patron est top très belle decouverte, je le conseille à tous!

excellent!

Cadre assez simple mais très chaleureux, accueil sympa mais pas exubérant, plats savoureux et conseils judicieux au niveau des vins (on ne pousse pas à consommer les vins les plus chers), tout nous a plus dans ce sympa petit restaurant de village. J'y retournerai certainement et le conseille vivement!

Si vous chercher un restaurant simpatique c'est ici que vous devez aller. Les plats sont creative et la cuisine delicieuse.

Toujours un réel plaisir. L'accueil est excellent et les plats sont divins. Un des meilleurs restaurant de Genève. Bravo à Philippe et surtout merci.

Trois passages cette année. Nous avons toujours très bien mangé et toujours bien reçu.

Nous avons été accueillis fort sympathiquement et avons dîné en terrasse dans un cadre fort agréable. Le repas était divin ; pour comencer, en amuse-bouche, une verrine composée d"un sorbet de tomates et son émulsion de basilic, puis, en entrée, marbré de foie gras avec des fraises macérées dans un sirop au piment d"Espelette et crème de balsamique. Ensuite un tartare de boeuf d"une fraîcheur absolue accompagné de pommes allumettes parfaites. Enfin, au dessert, nous avons dégusté quatre différentes crèmes brûlées : la première au safran, la seconde à la cannelle - avec une pointe citron ou citronnelle (?) - la troisième aux fèves de tonka et la dernière au pain d"épice, toutes à se relever la nuit! Nous n"avons pas encore réussi a décider quelle était la meilleure. Que dire de plus. Parfait et à recommander ; bon rapport qualité/prix.

JEUDI SOIR 25 OCTOBRE GRAND MENU CHASSE Pana cota de champignons et pétale de faisan de notre fumoir Format mise en bouche ***** Salpicon de perdreau dans un consommé Quinoa et coriandre fraîche ***** Lièvre à la royale sur un lit de zita Purée de potimarron ***** Verrine givrée à la pomme verte ***** Entrecôte de sanglier aux cornes d'abondances,sur un lit de légumes oubliés Spaetzli et poire au vin d'épices ***** Biscuit coulant au chocolat 72% de cacao Glace à la courge 81 SOIREE SUR RESERVATION PHILIPPE LEHMANN.CAFE FONTAINE.TEL 022 756 14 21

PLATS DU JOUR DE LA SEMAINE 19.- DU 09.10 au 16.10.2018 MARDI Salade verte Longeole pochée dans du marc de Soral Nouilles fraîches MERCREDI Salade de lentilles de Cartigny Minute de volaille au citron Risotto et légumes JEUDI Salade de lentilles corail Blanquette de veau à l'ancienne Riz pilaw VENDREDI Salade Moules marnières, pommes frites MARDI Salade verte Civet de cerf Garniture chasse et spaezli PHILIPPE LEHMANN.CAFE FONTAINE.SORAL TEL O22 756 14 21

JEUDI SOIR 27 SEPTEMBRE GRAND MENU AUTOMNE Pana cota de champignons,tartare de chanterelles Format mise en bouche ***** Terrine de gibier apprêtée par nos soins Confiture d'échalotes à la grenadine ***** Escalope de foie gras rôtie dans un crémeux de potimarron Pépins de courges torréfiés ***** Sorbet au moût de raisin de Soral ***** Entrecôte de cerf sautée en cocotte Spaetzli et garniture chasse ***** Déclinaison de verrines aux fruits rouges 76 SOIREE SUR RESERVATION PHILIPPE LEHMANN.CAFE FONTAINE.TEL 022 756 14 21

PLATS DU JOUR DE LA SEMAINE 19.- DU 11.09 au 18.09.2018 MARDI Salade verte Entrecôte parisienne, beurre Café Fontaine Pommes allumettes et légumes MERCREDI Salade de lentilles de Cartigny Échine de porc aux champignons Pommes confites et courgettes sautées JEUDI Soupe froide de tomates Saucisse à rôtir sauce à l'oignons Penne et Tomates au four VENDREDI Salade de fenouil Filet de truite rose beurre nantais Pommes nature et brocolis MARDI Salade verte Navarin d'agneau à la coriandre Riz pilaw PHILIPPE LEHMANN.CAFE FONTAINE.SORAL TEL O22 756 14 21

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Pêche pochée,framboises écrasées,sorbet verveine et petites madeleines au miel C'est frais,c'est bon

Bienvenue à Diego notre nouvel apprenti de 1ère année

PLATS DU JOUR DE LA SEMAINE 19.- DU 28.08 au 04.09.2018 MARDI Salade verte Polo à la chilidron Galette de maïs MERCREDI Salade grecque Spare ribs, pommes rôties et courgettes JEUDI Salade Paleron de bœuf sauté aux pleurotes Pommes confites au romarin VENDREDI Salade verte et carottes Filet de lieu noir sauce lait de coco et tomate Riz pilaw et tête de brocolis MARDI Salade verte Assiette de viande froide,Sauce tartare Pommes allumettes PHILIPPE LEHMANN.CAFE FONTAINE.SORAL TEL O22 756 14 21

PLATS DU JOUR DE LA SEMAINE 19.- DU 21.08 au 28.08.2018 MARDI Salade verte Curry massaman MERCREDI Salade de lentilles corail Quasi de porc mariné et rôti Ebli à la provençale et maïs sauté JEUDI Salade de sérac Paleron de bœuf sauté aux pleurotes Pommes confites au romarin VENDREDI Soupe de tomates Filet de daurade sauce chien Pommes nouvelles et purée de fenouil MARDI Salade verte Polio à la chilidron Galette de maïs PHILIPPE LEHMANN.CAFE FONTAINE.SORAL TEL O22 756 14 21