Vendredi 10 décembre j'ai fait mon repas de bureau. A cette occasion le chef nous a composé un menu. C'était tout simplement divin. Toujours inventif Philippe Lehmann affole nos papilles.

Un carte de chasse toujours très variée....comme toujours on ADORE...rien de plus à ajouter!

Restaurant excellent. Le cadre est charmant au coeur de Soral. Cuisine inventive, délicieuse et rafvinée. La Chasse est top. Il y a souvent des soirées à thème avec des menus dont le rapport qualité prix est imbattable. Franchement un incontournable.

Excellent resto Romantico degustatif gastro et le patron est top très belle decouverte, je le conseille à tous!

excellent!

Cadre assez simple mais très chaleureux, accueil sympa mais pas exubérant, plats savoureux et conseils judicieux au niveau des vins (on ne pousse pas à consommer les vins les plus chers), tout nous a plus dans ce sympa petit restaurant de village. J'y retournerai certainement et le conseille vivement!

Si vous chercher un restaurant simpatique c'est ici que vous devez aller. Les plats sont creative et la cuisine delicieuse.

Toujours un réel plaisir. L'accueil est excellent et les plats sont divins. Un des meilleurs restaurant de Genève. Bravo à Philippe et surtout merci.

Trois passages cette année. Nous avons toujours très bien mangé et toujours bien reçu.

Nous avons été accueillis fort sympathiquement et avons dîné en terrasse dans un cadre fort agréable. Le repas était divin ; pour comencer, en amuse-bouche, une verrine composée d"un sorbet de tomates et son émulsion de basilic, puis, en entrée, marbré de foie gras avec des fraises macérées dans un sirop au piment d"Espelette et crème de balsamique. Ensuite un tartare de boeuf d"une fraîcheur absolue accompagné de pommes allumettes parfaites. Enfin, au dessert, nous avons dégusté quatre différentes crèmes brûlées : la première au safran, la seconde à la cannelle - avec une pointe citron ou citronnelle (?) - la troisième aux fèves de tonka et la dernière au pain d"épice, toutes à se relever la nuit! Nous n"avons pas encore réussi a décider quelle était la meilleure. Que dire de plus. Parfait et à recommander ; bon rapport qualité/prix.

PLATS DU JOUR DE LA SEMAINE 19.- DU 19.02 au 26.02.2019 MARDI Salade verte Onglet de veau sauce à l'échalote Pomme écrasée à l'huile d'olive et endives à l'orange MERCREDI Potage de semoule de blé à la brunoise de légumes Côte de porc beurre Café Fontaine Penne au pesto d'ail d'ours ,céleri branche glacé au curcuma JEUDI Salade de choux frisé et carotte Minute de poulet aux cacahuètes Pommes galettes et mousseline de carottes VENDREDI Salade Filet de bar ,beurre nantais Lentilles corail et fenouil braisé MARDI Salade verte Saltimboca de poulet, jus court Purée de patate douce et fagots de haricots

PLATS DU JOUR DE LA SEMAINE 19.- DU 05.02 au 12.02.2019 MARDI Salade verte Cordons bleu Pommes allumettes et chicorée braisée MERCREDI Soupe de châtaignes Blanquette de veau à l'ancienne Riz pilaw JEUDI Potage crécy Tendrons de veau aux champignons Gnocchis au pesto et légumes VENDREDI Salade de fenouil Filet de sébaste à la grenobloise Risotto d'ébli tomaté MARDI Salade verte Fricassée de poulet grand-mère Spaghetti et purée de céleri PHILIPPE LEHMANN.CAFE FONTAINE.SORAL TEL O22 756 14 21

Diego apprend à plumer une poule faisane

Une belle soirée au Café Fontaine

Terrine de foie gras aux figues et confiture alsacienne

JEUDI SOIR 24 JANVIER MENU AUTOUR DU CARDON Pana cota de cardons et chips de topinambour,format mise en bouche ***** Escalope de foie gras rôtie dans un crémeux de cardons Feuilles de céleri croustillantes ***** Tourte de Zita à la mousseline de volaille et cardons Espuma de cardons au parfum d'Alba ***** Verrine givrée ***** Filet mignon de laie sur un lit de cardons Pomme mousseline et carotte violette ***** Douceur choco-matcha 78 SOIREE SUR RESERVATION CARDONS DE PIERRE GALLAY A CARTIGNY

CAFÉ Fontaine added 11 new photos.

Jury pour le concours du meilleur apprenti genevois

Aujourd'hui nouvelle expérience 40 fondues au domaine des Lolliets à Soral