L'Escalade à Coutance, Genève Bel établissement en montant Coutance, à droite. Nous y fûmes déjà, , mais il fallait y retourner. C'est plutôt basé sur le Sud-ouest de la France, mais il y a aussi de la chasse en saison. L'accueil est parfait par des serveurs plus très jeunes, mais fort sympas. On se boit un petit Chasselas bien frais et on prend son temps. Puisque c'est l'automne, on prend la chasse, Un râble de lièvre, impeccable, belle sauce poivrade, joliment disposé sur l'assiette avec tout plein de garnitures sauf celle que nous ne voulions pas. Quand on ne veut pas de choux-de-Bruxelles et que l'on ne nous en met pas, c'est la classe… En plus, des nouillettes al dente et des spaetzlis bicolores, fameux. Le Gamay genevois coule à flot et tout le monde il est beau, il est gentil. On n'a pas pris de dessert, mais le serveur, joyeux, nous a offert le limoncello de la maison. En résumé, bel établissement, bien servi et desservi, bien sympa avec du personnel amène. Vaut la peine de monter un peu la rue Coutance, à droite… Daniel Zurcher 22.10.2015

Première soirée passée hier dans ce restaurant, devant lequel j'ai peut-être passé des centaines de fois sans m'y arrêter; j'ai été globalement satisfait de mon repas. L'accueil est aimable, la déco, avenante de l'extérieur, neutre à l'intérieur. Quant aux mets, nous avons pris le "menu chasse" : Entrée (terrine de chasse) et plat principal (selle de chevreuil) excellents, mais dessert (glace beaucoup trop arrosée) décevant. Dommage de terminer le repas sur une note négative. Et finalement, petite déception au sujet du choix des vins; si les flacons proposés semblent intéressants, ils n'ont pas tous les vins en cave; il y a visiblement un manquement au niveau de l'organisation de leur cave. Mais pour cette soirée, je ne vais retenir que le meilleur, à savoir un excellent menu chasse.

Très bon restaurant pour plats du jour et lunch à midi. Les assiettes sont copieuses, le service rapide, soigné et sympathique. Je recommande!

La qualité des produits était vraiment pas extraordinaire. C'était cher pour ce que c'était. Je ne le recommanderais pas.

Le cassoulet copieux et excellent !